عاشق لبنان
عزيزي الزائر الرجاء التسجيل

عاشق لبنان

منتديات عاشق لبنان لجمع الشمل اللبناني والمغتربين خاصة
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 الدجـــــــــــــــــــــــاج المحشـــــــــــــــــــــــى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوتة مصر
عضو سوبر
عضو سوبر
avatar

انثى
عدد الرسائل : 236
العمر : 34
العمل/الترفيه : مهندسه زراعيه
البلد : مصر
تاريخ التسجيل : 09/10/2007

بطاقة الشخصية
قوانين المنتدى: قوانين المنتدى

مُساهمةموضوع: الدجـــــــــــــــــــــــاج المحشـــــــــــــــــــــــى   الثلاثاء نوفمبر 20, 2007 2:42 pm

الدجاج المحشي
المكونات والمقادير
دجاجة متوسطة الحجم
،كأس ونصف من الارز
200غرام لحم مفروم
زيت
بصلة مفرومة
ملح،دارسين ،كمون،زعفران،هيل،لوز،زبيب،صنوبر.

طريقة التحضير
تسلق الدجاجة مع بصلة وملح وفلفل وقرفة وهيل الى ان تنضج الدجاجة نسبيا تقريبا ثلاثة ارباع الساعة على النار متوسط الحرارة ، ثم نضع الزيت على النار في قدر ونضع البصلة المفرومة وتقلى لمدة خمس دقائق ثم نضيف اللحم المفروم ثم الرز المنقوع والمغسول والمصفى الى القدر ثم نطهو الكل بعد اضافة كأس ونصف ماء ونضيف التوابل وهي القرفة والهيل والكمون والفلفل الاسود والملح الى ان ينضج الارز ثم نضيف اللوز والصنوبر المقليان والزبيب ( تقريبا ربع كاس من كل منهما ) ثم نحشي الدجاجة من التجويف بهذا الأرز ونخيط الدجاجة ثم ندهن سطح الدجاجة بالزيت واللبن او المايونيز ونضعها في صينية ثم نضعها في الفرن حتى يصبح لونها وردي ذهبي ، ثم نقدمها مع الارز المتبقي ونزين الصحن بالخضروات كالخس والطماطم الصغيرة والخيار المقطع .


بالعافـــــــــــــــية

تحياتي..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سامر العيون
بدأ النشاط
بدأ النشاط
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 25
العمر : 29
العمل/الترفيه : طالب جامعي
البلد : تحت قدمي امي وابي
تاريخ التسجيل : 15/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: الدجـــــــــــــــــــــــاج المحشـــــــــــــــــــــــى   الثلاثاء ديسمبر 04, 2007 10:33 am


اممممممممممممممممممممممممممممممممم
بصراحه وجبه ولا اروع ومين الي ما يحب الدجاج
يعطيك العافيه اختي على ها الوجبه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنوتة مصر
عضو سوبر
عضو سوبر
avatar

انثى
عدد الرسائل : 236
العمر : 34
العمل/الترفيه : مهندسه زراعيه
البلد : مصر
تاريخ التسجيل : 09/10/2007

بطاقة الشخصية
قوانين المنتدى: قوانين المنتدى

مُساهمةموضوع: رد: الدجـــــــــــــــــــــــاج المحشـــــــــــــــــــــــى   الثلاثاء ديسمبر 11, 2007 3:27 am

مرسى على المرور الحلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الدجـــــــــــــــــــــــاج المحشـــــــــــــــــــــــى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عاشق لبنان :: قســم الأسرة العربية :: المطبخ-
انتقل الى: